如何防止蔬菜汁和面條褪色

蔬菜汁和面粉可以洗凈，榨汁成菜泥，和面粉混合，防止掉色。蔬菜面營養豐富，含有維生素和胡蘿蔔素。多吃對妳的健康有好處。

步驟:

1，水，經過開水的考驗，色素會更穩定。

2.將澆好水的蔬菜放入榨汁機中，變成蔬菜泥。不建議過濾成特別細的蔬菜汁，菜泥能更好的鎖住營養成分。

3.將榨好的菜泥放入適量的面粉中。

4、攪拌成面絮，揉成光滑的面團放在案板上醒發片刻。

5.準備壹個壓面機或者搟面杖，壓成薄片，切成面條煮。

6.把鍋裏的水燒開，把面條放進去，等水滾五六分鐘，再撈出來。