2.輔料:蝦、香菜、水、油條、鴨腸、鴨肝。
3.燒開壹鍋水，倒入壹湯匙味精、鹽、誌強雞精，將香菜放入沸騰的熱水中焯壹下，將煮熟的鴨腸、鴨肝切段備用。
4.熬湯，鴨血切成條，油果(油條)切成三角形，放在湯裏煮。
5.壹兩分鐘後，撈出鴨血。過壹會兒，油果熟了，把火關到最小，把鴨血放進去，慢燉，保持溫度不降。
6.將粉絲放入燙粉絲的勺子中，在湯中燙壹兩分鐘，倒入碗中。
7.然後撈出適量的鴨血和油果放入碗中，將切好的熟鴨腸和鴨肝放在粉條上，夾幾根香菜，挖壹勺辣油，用筷子攪拌。