2.將洗凈的花生放入沸水鍋中，加入1000ml水(不含花生)，撒上1湯匙鹽，拌勻，浸泡20分鐘。
3.大火燒開後，轉中火，煮30分鐘。將煮熟的花生浸泡1-2小時，倒入筐中瀝幹水分，即可食用。
烹飪技巧:
煮鹽水花生要註意五點:
帶殼的新鮮花生表面有很多泥土，用清水清洗會比較容易。
為了味道更好，可以在烹飪前後浸泡很長時間。
煮好的花生倒進籃子裏，容易把表面的水瀝幹，吃起來更方便。
如果煮好的花生沒有曬幹，最好在壹天內吃完。
如果口味比較重，還可以加點香料。