堿化可可粉仍含有大量維生素，PH值適中，適合飲用和沖泡。
說可可粉會發胖是壹種誤解，但純可可粉有減肥清腸的作用，對高血壓高血糖的糖尿病患者尤其有益。
兩者的區別就像生西紅柿和番茄醬的區別。建議吃處理過的堿化可可粉。
友情提醒:壹定要認準純天然可可制成的食品，千萬不要購買任何“代可可粉”制成的食品，對身體有害，只能滿足食欲，而且其中的氫化植物油不能被人體吸收，會導致血管沈澱，引發多種疾病，後果嚴重！