用料 ?
金針菇 1把 海鮮醬油 1勺（生抽也行） 蒜 6—8瓣 剁椒 1勺 小蔥 根3—4根
蒜茸剁椒蒸金針菇的做法
所有食材洗凈，備用。
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金針菇切去根部。
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瀝幹水份的金針菇碼放在盤子上。
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大蒜、小蔥切碎備用。
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鍋內下油，加入蒜沫，炒香。
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將炒好的蒜沫鋪在金針菇上。
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鋪上剁椒，上鍋蒸5—10分鐘。
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掉到多余的湯汁，淋入少許海鮮醬油。
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撒上蔥花，炒鍋下油燒熱後淋在金針菇上即可。
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