用什麽方法煮雞蛋？煮雞蛋最簡單的方法是去皮。

1，用清水把要煮的雞蛋洗幹凈，洗去蛋皮上附著的臟東西，放入冷水中。註意水剛剛過了雞蛋。放入水中後在水中撒少量食用鹽。

小貼士:食用鹽不僅有殺菌的作用，還能防止雞蛋表皮在烹飪過程中破裂。不要放太多鹽來達到效果。

註意:把雞蛋放在冷水裏煮就可以了。千萬不要先燒開水。在開水裏下蛋是不對的。

2.大火煮雞蛋，6分鐘左右雞蛋就差不多熟了。這時，我們不應該關火，而是用小火再煮3分鐘。

3.用勺子將煮好的雞蛋取出，放入冷水中，這樣可以讓雞蛋快速冷卻，這樣煮好的雞蛋就可以很容易的剝下來。