用料
主料
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雪豆200克
豬肉200克
輔料
蔥
1根
料酒
2勺
澱粉
1勺
鹽
半勺
水
半碗
雪豆炒瘦肉的做法
1.
豬肉切成丁，添入壹勺澱粉，兩勺料酒。拌勻，靜置10分鐘。
2.
鍋內熱油，下肉炒至8分熟，撈起備用。
3.
鍋內熱油，下雪豆，炒1分鐘後加半碗水燜熟。
4.
雪豆燜2-3分鐘後下肉，添半勺鹽，翻炒至汁快幹時撈起