材料:牛筋300g；
調料:蒜、胡蘿蔔、魚露、芝麻；
練習:
1，熟牛筋，放涼，撕成絲。備用。
2.準備好的食材:麥芽糖漿、黑白芝麻、韓式辣椒醬、蒜末、胡蘿蔔丁、蔥花。
3.將以上材料倒入盛有加工好的牛筋的碗中，多倒些麥芽糖漿。加點魚露。
4.攪拌均勻後，倒入醋精或白醋。
5.上桌後撒些芝麻和蔥花。
營養價值:
牛筋以蛋白質為主，含少量氨基酸；所以牛筋的營養價值可能不會很豐富；其實牛筋主要不是體現在它的營養上，而是因為它好吃有嚼勁，越嚼越好吃。