1、千裏香心香源正宗四川達州柏枝柴火熏制臘肉:此臘肉由正宗四川達州柏枝柴火熏制而成，成品臘肉呈黃褐色或醬紅色，有光澤；切面光亮，肉面光滑油潤，肌切面暗玫瑰色，肉質幹燥緊實。煮(蒸)後入口即化，鹹味適中，滋味醇厚，回味悠長，韌脆，有獨特的煙熏味和蠟香。
2、魏八哥熏火雞腿，大農夫自制柏樹臘肉:這種臘肉是農夫自制，用柏樹樹枝熏制，色澤金黃，香味醇厚。
3.萬源老臘肉:四川省達州市萬源市特產，國家農產品地理標誌。萬源老臘肉歷史悠久，民間加工歷史2000多年。在民間，通常是口授傳承，是整個秦巴山區臘肉生產的典型代表。