平菇水煮需要多長時間？

將平菇焯約3分鐘。燙平菇可以使平菇色澤更鮮艷，質地更脆嫩，還可以減少澀味和苦味。平菇焯水後更容易煮熟，口感和味道也有所提高。妳最好稍微燙壹下。

平菇無毒，但為了殺菌，建議焯壹下再吃。焯水可以去除平菇本身的異味，使烹飪的味道更加鮮美。

為了避免失去太多的營養和風味，平菇等食用菌最好不要焯太久。可以先將平菇等食用菌撕成小朵，然後放入開水中稍微燙壹下再出鍋。

平菇焯水時不要蓋蓋子，因為平菇等所有的蘑菇成分都有壹種特殊的腥味，可以隨蒸汽壹起蒸發。如果蓋上蓋子，去腥的效果會差很多。