怎麽燉鴿子肉好吃，而且燉的鴿子肉有壹股難聞的味道，怎麽去掉！！

第壹，普通飯。首先，鴿子在沸水中焯壹下，去除魚腥味和血腥味。(時間不要太長)，頭腳要去，鴿子要燉，姜2片，紅棗5枚去，燉2-3小時。可以根據妳不同時期的不同情況，加入黃芪黨參(補氣)、阿膠(補血)、麥冬百合(潤燥)、當歸何首烏(補血烏發養顏)等等。在燉菜裏放鹽。

二、燉天麻

材料:1乳鴿、5g天麻、10g火腿、3根蔥、1姜。

調料:高湯3湯匙，料酒1湯匙，精鹽1湯匙，味精。

練習:

1.將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯壹下；火腿切片；洋蔥洗凈，打結；生姜洗凈切片；

2.將乳鴿、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥姜放入碗中，入蒸鍋蒸2小時，取出，去掉蔥姜，加鹽、味精調味。

特點:好吃，熄風解痙。