配料:油、蔥、花椒粉、鹽、糖、綠葉菜、胡蘿蔔、裏脊肉絲、榨菜絲、蔥、姜絲、醬油、雞精、紅薯粉。
工作方法
1，2斤面粉，揉勻(選擇要多少面粉)，搟成小塊，先在上面抹色拉油，然後撒上蔥花、鹽、糖，卷起來，用刀切成小塊(我切成6塊)，然後彎成圓形，粘成小塊，鍋裏放油，放小塊。
2、大米、糯米、高粱粥，快熟的時候放入胡蘿蔔煮熟，最後放入綠葉蔬菜等煮開。
3.肉絲加少許紅薯粉拌勻。將姜汁肉絲倒入油鍋，翻炒至熟。放醬油裏，鏟出來。然後把榨菜倒進油鍋裏，把水炒壹下。
4.最後倒入炒好的肉絲和大蔥或者蔥花和芥菜絲，翻勻，加入雞精即可出鍋。