粵菜——小炒皇
用料 ?
韭菜花 1把 大開洋 幾個 蘿蔔幹 適量 松仁 壹把 小米椒 壹個 生抽 適量
小炒皇的做法 ?
1.蘿蔔幹（家裏沒有蘿蔔幹我這個是大頭菜絲）洗凈切絲浸泡備用、開洋浸泡壹下去鹹、韭菜花洗凈切壹個小米椒放在裏面瀝幹水備用、松仁準備好備用、註意蘿蔔幹和開洋稍微泡壹下不要太久需要壹點點鹹味在
2.鍋熱油
3.加蘿蔔幹和開洋爆香
4.再加韭菜花翻炒
5.再加生抽翻炒試試鹹淡控制好
6.看韭菜花已經有9成熟拌壹邊加入松仁
7.松仁本來就熟的、不停翻炒幾下松仁上色再和韭菜花融合翻炒幾下關火
8.出鍋裝盤