烏魚湯營養豐富，有生肌、補血、加速傷口愈合的作用，沒有禁忌癥，小孩子腳趾被磚頭砸到也可以煮烏魚湯。
墨魚性味甘、寒，有健脾益氣、利尿消腫的功效。產婦和接受過外科手術的病人應使用壹條500克以上的烏魚。去鱗去鰭去腸後，加少許水和鹽，燉湯，可促進子宮和傷口愈合，排淤再生。病後體虛的人常吃烏魚燉湯，有養心、祛濕、消腫的功效。
烏魚肉質細嫩，味道鮮美，營養價值高，具有祛瘀生新、滋補調養、健脾利濕的藥用功效。病後、產後、手術後有生肌、補血、加速傷口愈合的作用，還可治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥瘡等疾病。