材料？:五花肉配醬油蜂蜜植物油蔥姜水
山西燒肉的做法？
買這層五花肉。超市裏有壹個。
請點擊輸入圖片說明。
切成大塊，洗凈，加水和蔥姜。做飯。
大火煮十幾分鐘，直到可以輕松將筷子插入肉裏。取出皮，放入碗中，用醬油和蜂蜜混合上色。
把油加熱，把腌制十幾分鐘的肉或者皮放下來。小心油溢出來。輕輕地放進去，蓋上蓋子。炸了差不多十分鐘。翻面煎兩面的肉。
煮肉的水剛剛放進去。繼續做飯。煮十分鐘左右，可以看到表皮的微小泡沫。然後關火。