湯圓提前壹個晚上泡，時間最好在9-10小時左右。包粽子的時候，最重要的是糯米膨脹的時間。很多人都沒有掌握這個關鍵步驟，煮好的粽子肯定會漏米。
自從朋友放了正確的泡糯米方法，我做的粽子就再也沒漏過。接下來胡師傅就和大家分享壹下正確的泡糯米的方法和煮粽子的方法，希望能幫妳做出不漏米的粽子。
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註意事項:
1，糯米泡好後吸收了足夠的水分，不會因為煮的時候吸收太多水分而裂米漏米。有很多朋友知道粽子包起來很好，但是煮完會在邊角漏米。這是因為糯米沒有浸泡足夠的時間。
2.浸泡後的糯米吸收了足夠的水分，味道會變得更粘，更容易煮，從而縮短了煮的時間。