2.用九陽料理機將黑芝麻打碎,加入糖和豬油,放入冰箱冷藏半小時,戴上壹次性手套,形成約10-12克的芝麻球,然後放入冰箱冷藏。
3、準備黃小麥、溫水和面團,先取100克和面團,撕成碎片放入鍋中煮熟,加入剩余的黃米粉和面團,如果粘上壹點粉,也可以加入壹點豬油和水。
4.取壹個面團,稱大約20克。就像包蛋黃酥壹樣,在虎口處壹點點合上。雙手互相搓圓,完成壹個黃色的粽子。餃子全部做好之後,撒點粉。
5、鍋裏的水燒開後,用小火煮,要有足夠的水。因為皮薄,所以要輕輕攪拌,不膩又好吃的湯圓就完成了。