做法如下:
1.新鮮排骨，洗凈，放入血水中浸泡。
2.黑豆和花生，洗凈，用清水浸泡6小時。
3.鍋中加水，放入排骨。沸騰。
4.撇去泡沫。
5.加入蔥和姜。
6.加入浸泡過的花生和黑豆。煮40分鐘。
7.煮好後，小火煨壹會兒。加入適量的鹽。美味營養的排骨湯就完成了。
1.不要加料，最好是輕的。
這是壹種健康的湯，花生很有營養。黑豆又稱黑豆，含有豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為它味甘、性平、無毒。具有解表、清熱、養血、平肝、補腎、滋陰、補虛黑發的功效。