茭白肉絲怎麽做？

佐料

茭白

300克

瘦肉

100g

佐料

辣椒

1

精力

適量的

大蒜

適量的

油

適量的

鹽

適量的

大豆

適量的

雞精

適量的

步驟

1.準備配料

2.將茭白浸泡在水中，洗凈，切成薄片；將紅辣椒、生姜和大蒜切碎

3.瘦肉切片，加入料酒、醬油、鹽，攪拌均勻，再加入幹澱粉，抓勻腌制備用。

4.將油倒入鍋中加熱。

5.加入姜、蒜和紅辣椒炒香。

6.加入肉片翻炒至變色。

7.加入竹筍，翻炒三四分鐘。

8.加入鹽、醬油、雞精，翻炒至熟。

技巧

1.吃辣的朋友可以加點辣椒粉。