蒲公英的營養成分非常豐富，含有大量的維生素和鉀、鐵、鈣等微量元素。吃蒲公英可以很好的補充人體所需的各種營養。
蒲公英也有極高的藥用價值。其具有清熱解毒、利尿散結的功效，可用於治療急性乳腺炎、淋巴結炎等疾病。
蒲公英還具有很強的抗菌作用，能殺死多種病菌，如金黃色葡萄球菌、白喉桿菌、傷寒桿菌等。
蒲公英還有抗腫瘤作用，因為蒲公英中含有壹種多糖，對腫瘤細胞有很好的作用，所以可以起到很好的抗腫瘤作用。