壹.材料
面包原料:中筋面粉(普通面粉)70克,玉米澱粉30克,溫水60克。
餡料:雞腿2個,黃瓜絲,胡蘿蔔絲,甜面醬,蜂蜜,色拉油。
可選:蔥絲、萵筍葉
第二,實踐
1.在面粉中加入玉米澱粉,用溫水和成面團,蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
2.將面團平均分成3份,放入烤盤中烤至熟。取出備用(烤蛋糕時不需要在鍋裏放油)。
3.雞腿用料酒爆香,用姜絲腌制兩個多小時,鍋裏放壹點油,把雞腿炒熟,放涼備用。
4.將黃瓜和胡蘿蔔分別切絲。
5.雞腿切成大塊,甜面醬加蜂蜜,鍋裏放少量色拉油蒸,攪拌均勻。
6.取壹塊餅皮,依次排列黃瓜胡蘿蔔絲、雞腿肉,擠入甜面醬。
7.把它卷起來,用帶子捆起來。