2.如何準備凍金鯧魚吃酸菜？
3.如何準備凍金鯧魚？
4.鮮凍金鯧魚的常見做法。
1.金鯧魚的冷凍方法如下:材料:冷凍金鯧魚、蒸魚醬油、料酒、鹽、蔥姜、植物油。
2.做法:將凍好的金鯧魚解凍，剖腹洗凈，用適量鹽擦魚表面，腌制半小時左右。
3.在魚盤中倒入少許料酒，鋪上薄薄的壹層蔥姜絲。
4.將腌好的魚放在蔥姜絲上，淋上少許料酒。
5.蒸鍋放入適量冷水，放入魚盤中，大火蒸20分鐘。
6.鍋燒開後倒入蒸好的魚醬油，小火燉2分鐘左右，取出魚盤。