蘆蒿炒肉片好吃，把蘆蒿洗凈切段，腌制肉片，然後姜蒜辣椒爆鍋，加入肉片炒至六分熟，然後加入蘆蒿，加鹽、生抽大火快速翻炒，炒至蘆蒿熟後即可出鍋。
用料：蘆蒿、豬肉、生抽、大蒜、幹辣椒、生姜、鹽、白砂糖、澱粉、食用油。
步驟：
1、蘆蒿洗凈切段。
2、準備好幹辣椒、姜、蒜。
3、豬肉切絲，加入生抽、料酒、少量糖、澱粉拌勻，最後加少許食用油封壹下，腌十多分鐘。
4、姜蒜辣椒爆香。
5、倒入腌好的肉，不要著急翻動，1分鐘2分鐘左右吧，翻壹下，這樣也不容易粘鍋。
6、繼續翻炒肉片。
7、趕緊把蘆蒿倒進去，加鹽、生抽大火快速翻炒。
8、嘗嘗味道，鹹淡合適趁口感好趕緊出鍋。
9、成品。