酸辣豌豆涼粉
佐料
豌豆澱粉160g，清水800ml。
佐料
適量香油、鹽、醬油、醋、辣椒油、幹果。
步驟
1.準備原料，豌豆粉壹碗，水五碗。
2.將豌豆粉加入壹碗水中，制成豌豆澱粉水。
3.將剩下的四碗水煮沸。
4.加入澱粉水，小火加熱，不斷攪拌至透明，鍋內有氣泡。
5.將煮好的面糊倒入容器中，冷卻後放入冰箱。
6.切成塊或者絲，我切的絲比較粗。
7.把它放在碗裏。
8.加入拌有蒜泥、醬油、鹽、糖、醋、辣椒油、幹果等調料的汁液。也可以撒壹些蔥花做裝飾。
9.成品。
技巧
涼粉的汁可以根據口味調節，想吃什麽就加什麽。還可以加點黃瓜絲。反正妳可以喜歡。