鍋盔是壹種食品，制作過程中會添加油脂，屬於高熱量食品。100g的鍋盔所含熱量約為300kcal，遠高於米飯、饅頭等主食，所以過多食用鍋盔更容易導致肥胖。
另外，肥胖的原因是長期攝入的熱量超過消耗的熱量。這不是壹次吃或吃任何壹種食物的問題。即使是高熱量的食物，少吃也不會胖。
所以，鍋盔熱量高，長期吃多了容易導致肥胖，肥胖的人只能少量食用。
食物特點:
鍋盔形似火色均勻的菊花，皮薄如紙包子。用手分層，用刀切開，比如羊脂。入口越嚼越有嚼勁，咽下後香味無窮。吃起來酥脆，氣味芳香，耐儲存，壽命長。如果妳有贛州鍋盔，不在壹輛車上看到就會聞到。
以上內容參考:百度百科-郭奎