在豫菜蒸菜時，需要準備新鮮萵筍葉600克，one hundred and fifty克面粉，雞蛋三至四個香油，以及五香粉、辣椒油、食用鹽等調料。
蒸蔬菜的步驟
1.將準備好的萵筍葉用清水洗凈，瀝幹水分，然後用刀切成兩厘米左右的長段，將切好的萵筍葉放入盆中。
2.將雞蛋加入菜葉中，然後撒些面粉拌勻，保證每片菜葉之間沒有粘連。攪拌均勻後用手搖壹搖，使葉子更加蓬松。
3.將準備好的菜葉放入蒸鍋，然後放入蒸鍋蒸熟。煮15分鐘後，就可以蒸了。取出，加入所有準備好的鹽、香油和胡椒粉，拌勻。如果喜歡大蒜，也可以在進去之前準備壹些蒜泥澆在蒸好的蔬菜上，然後直接吃。