佐料
辣椒
1000克
沒有
步驟
1.將新鮮的辣椒清洗幹凈，稍微瀝幹水分，串在壹起，掛在陽臺上晾幹，然後用濕毛巾擦去幹辣椒表面的浮塵，讓其稍微晾幹，使其更加幹燥。
2.用刀把加工好的辣椒的梗切掉。
剪幾次
4.將幹辣椒放入高速攪拌機中。
5.設置堅果鍵研磨壹分鐘，用筷子輕輕轉動，繼續工作壹分鐘，得到細碎的辣椒粉。
技巧
1，新鮮的辣椒不要在太陽下曬幹，放在陰涼的地方曬幹得到紅色的幹辣椒。
2、幹辣椒可以用濕毛巾擦拭幹凈，不要用水沖洗。