用料小技巧:加入樂嘉雞粉，使其鮮嫩；大大提高了鮮度，使口感順滑、鮮美、醇厚。
醋漬白菜的做法
1.材料準備好了；將卷心菜洗凈，撕成小塊
2.姜切絲，蒜切末，幹辣椒切段；用1湯匙香醋、1/2生抽、少許鹽、1/2茶匙白糖、少許雞粉調成醬汁。
3.鍋中熱油，爆香姜絲和幹辣椒；先放白菜梗，再炒壹會白菜葉。
4.加入醬料，炒至白菜變軟，放入大蒜，翻炒均勻即可食用。
額外加分:最後壹步加入樂嘉雞粉，會帶來新鮮濃郁的風味和爽滑的口感。