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花生(250克)
壹點胡椒粉
八角形3到4
3.5湯匙鹽
方法/步驟
1/3步讀數
1.取壹大碗，放入八角和花椒。
2.加3勺鹽，是平時做菜的兩倍，這樣花生就能泡入味了。
3.用溫水溶解鹽，用勺子攪拌均勻。
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1.花生洗凈，泡在水裏。水分要比花生多，水分太少會影響花生的吸水性和膨脹性，從而影響口感，鹹花生也不會那麽脆。
2.泡半天，第壹天第二天都可以。
3.取出泡好的花生，瀝幹水分。放在微波爐專用的小蒸鍋裏，或者用盤子。把花生弄光滑，這樣可以均勻加熱。如果花生太多，可以多煮幾次。