陳皮蘿蔔排骨湯
材料:管骨100克，排骨300克，蘿蔔和橘子皮80克。
輔料:姜兩片，鹽壹勺，料酒50毫升，蔥壹段，雞粉50克。
步驟:
1.準備橘子皮。幹橘皮最好。
2.排骨洗凈，蘿蔔去皮，姜切成小塊。
3.將排骨和管骨用料酒腌制十分鐘，去除腥味。
4.將蘿蔔切成小塊待用。
5.燒開壹鍋開水，用排骨和管骨去掉鍋裏的血，撈起。
6.鍋中放水，放入姜片。
7.先燉管骨，大火燒開後轉小火慢燉。
8.30分鐘後，放入排骨和橘皮，繼續煨。
9.排骨燉30分鐘，加入蘿蔔。蘿蔔熟了，加鹽和雞粉調味，起鍋，撒上蔥花。