2.話梅是芒果籽加工腌制後采摘的黃色熟梅(俗稱黃梅)。將黃梅從樹上摘下洗凈，將月亮放入加大的缸中用鹽水浸泡，取出晾幹；晾幹後用清水沖洗幹凈，然後晾幹；然後用糖腌制，再放在太陽下曬幹，如此反復，最後就成了肉質酥脆，酸甜適中的甜梅。
3.起初，梅花是講故事的人用來潤口的。因為說了半天渴了，所以嘴裏含了壹個鹹話梅(那時候還不如喝水方便)。酸鹹的味道刺激了味蕾，使唾液分泌出體液，所以能繼續說話。(說書先生的“書”叫“故事書”，他的梅也叫“故事梅”)