鹽和胡椒是什麽材料做的？

胡椒和鹽是由胡椒顆粒和鹽制成的。花椒粒炒香後研磨成花椒粉。如果加入炒鹽，就成了椒鹽，常用來炒食物。是川菜常見的風味之壹。又香又鹹，多用於熱菜。

鹽和胡椒是什麽材料做的？

胡椒和鹽是中國各地區常見的調味品。它們有香味，能去除各種肉類的腥味，促進唾液分泌，增加食欲。

鹽和胡椒配制時，鹽必須炒熟研成極細的粉末，胡椒必須炒熟研成極細的粉末，應隨制隨用，不宜久置。椒鹽可以用來做椒鹽八寶，椒鹽蹄筋，椒鹽裏脊，椒鹽魚卷，椒鹽排骨，椒鹽大蝦等等。

椒鹽聞起來很香，近了會微微刺鼻。大多數情況下，鹽和胡椒是作為壹些食物的蘸料，吃起來很香，略脆。