配料:料酒、醬油、胡椒粉、胡蘿蔔、青椒、蔥、木耳、幹辣椒、姜、蒜。
具體步驟:
1，千葉豆腐切成方塊，然後用刀切成三角片，最後切成薄片放在盤子裏備用。
2、五花肉切片成完整，倒入料酒、醬油、胡椒粉，腌制10分鐘。
3、胡蘿蔔和青椒切塊，洋蔥切絲，幹辣椒切段，姜蒜切碎備用。
4.鍋中倒油，放入千葉豆腐，大火煎至豆腐發漲，取出控油。
5、鍋裏倒油，放肉片、蔥、姜、幹辣椒炒香，放壹勺豆瓣醬炒出紅油。
6、倒入胡蘿蔔、木耳、適量耗油、生抽，並加入青椒、洋蔥。
7.翻炒後倒入豆腐，加入半勺鹽、五香粉、糖，翻炒幾下即可食用。