工具/食材:雞腿肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、醬油、咖喱、水、鍋和盤子。
1，雞全腿去骨，註意安全，新手的話可以去市場買去骨雞腿肉，我沒有買去骨雞腿肉，我就用雞骨頭做湯。
2、雞腿肉入骨後切塊。
3.將切好的雞腿肉焯壹下備用。
4.將土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊(約雞肉大小)。洋蔥切大塊，以上食材備用。
5、鍋裏放底油，油熱後放入煮好的雞腿肉。
6.雞腿變色後，放入洋蔥，炒洋蔥，放入土豆和胡蘿蔔。
7、加水，不加配料，煮沸後加入100夢多咖喱，顏色略淡，加入少量醬油，上色。
8.煮10分鐘左右，配米飯食用，完美。