紅燒肉拌飯是經典小吃。鹵肉飯的特點是肉醬和肉汁，這是制作的關鍵部分。臺南、臺中、臺北鹵肉飯的制作方法和特點有差異。鹵肉飯是壹種集鹵肉、鹵蛋、米飯、蔬菜為壹體的美食。很嫩很好吃，蔬菜也很新鮮。紅燒肉肥而不膩。這是壹種非常美味的食物。
食品
大米、五花肉、幹蔥、澱粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉。
熱的和令人滿意的熱鹽水現在被捕撈。
我被遠處的這壹抹鮮紅色吸引住了，明亮的小攤上彌漫著鹵菜的香氣。
有各種各樣的肉和蔬菜，所以我們現在可以做。取出後可以加入各種配料，五香的，微辣的，辣的。鹵味適中，鹹鹹的。感覺每壹片食材都吸收了湯汁，清爽的口感相當過癮。