工具/食材:濕面100g，蒜1，芝麻醬2湯匙，黃瓜半根，雞蛋2個，醋3 ml，醬油4 ml，鹽2 g。
1，把壓好的面放進篩子裏。
2、鍋中放水燒開，將頂條煮熟，燒開浮起來，用筷子打散，關火撈出。
3.撈出的面條在冷水中充分冷卻。
4.雞蛋打散成蛋液，倒入不粘鍋，攤成蛋皮。
5.黃瓜切絲，雞蛋放在桃子裏備用。
6.將2勺芝麻醬加入適量水中，加入醬油、醋、蒜汁和鹽拌勻，成為涼面的汁液。大蒜汁是用少許水稀釋大蒜雜碎制成的。
7.將涼面撈出放入盆中，加入黃瓜絲和雞蛋皮，倒入汁液。