2、豬蹄放入冷水中焯水，水燒開，洗去血沫，控水晾幹待用。
3、鍋裏倒油，放冰糖，小火煨糖色，糖化起泡。
4.倒入豬蹄翻炒。
5.倒入蔥姜、幹辣椒、八角翻炒。
6、倒入適量的料酒。
7、加入適量的鹽。
8.來點醬油上色。
9.倒兩碗水。
10，大火燒開，放少許木魚幹。煮了它。
11.把豬蹄放進電飯鍋裏。放上燉肉包，蓋上鍋蓋，再煮壹個小時。
12，豬蹄回鍋，大火收汁。
13，準備鍋，裝盤就可以吃了。