材料:韭菜35g，蛤蜊適量，面粉100g。
輔料:適量的水和鹽。
工具:碗，鍋，案板，刀。
1，準備好所需食材。
2.韭菜洗凈瀝幹水分，切碎備用。
3.將適量的水倒入鍋中。
4.小火煮至花蕾開放。
5.蛤蜊去殼、去內臟並清洗後備用。
6.鍋中倒入適量食用油，倒入蔥花炒香。
7.鍋中加入適量的水，煮至水開。
8.在面粉中加水幾次，攪拌成棉絮狀。
9.水燒開後，邊攪拌邊倒入面粉，避免粘在壹起。
10，水再次燒開後，倒入文蛤，攪拌均勻。
11，倒入韭菜，關火。
12，根據自己的口味加入適量的鹽和香菜調味。
13，搞定。