所以大人可以吃扇貝,小孩盡量不要吃扇貝。特別是兒童過敏,兒童食用扇貝後會導致過敏反應,如皮疹、腹痛、嘔吐等。兒童哮喘還會引起哮喘急性發作,所以兒童不適合吃扇貝。
擴展數據:
扇貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素、鈣、磷、鐵等營養物質。扇貝在蛋白質中的含量高達61.8%,是雞肉、牛肉、鮮蝦的3倍。
扇貝含有大量豐富多樣的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,還含有豐富的核酸,如肌苷酸。氨基酸的副產物,如牛黃磷酸;各種礦物質,如鈣和鋅。
鳳凰網-扇貝的營養價值扇貝適合什麽人吃?