家庭自制牛排腌制方法 自做牛排腌制方式怎麽做

1、原材料：鮮生抽，蒜頭，姜，圓蔥，黑胡椒粉，再些紅葡萄酒在裏面，讓牛羊肉裏顯出紅葡萄酒的香氣，最終反復的翻下牛扒，讓其表層都粘滿腌漬的原材料。

2、腌制牛排的時間壹般是20-40分鐘，腌的越長越進味，腌漬原材料的挑選有很多，依據口感的不壹樣可自主挑選。

3、將蒜泥、生姜沫、小半碗老抽醬油、壹杯紅酒、少量純蜂蜜、少量辣椒面和黑胡椒，調合熬汁，把牛扒放到裏邊腌2個鐘頭上下。假如有時間準備充分，能夠 把牛扒泡過汁後用保鮮袋包起來，放到電冰箱裏留宿，第二天再做，實際效果會更好。