1.把牛排切成兩三厘米見方的塊，放在碗裏備用。
2.加入兩茶匙蠔油，壹茶匙蒜粉和壹茶匙洋蔥粉，表面撒壹層牛至葉和甜椒粉，然後根據自己的口味撒壹些黑胡椒，稍微攪拌壹下。
3.將牛肉塊放入自封袋中，滴幾滴檸檬汁，加入2湯匙醬油。
4.稍微揉壹下，然後倒入少許食用油，封口，按摩壹下，然後放入冰箱腌制30分鐘左右。
5.空氣炸鍋200度預熱3分鐘，往炸籃裏噴點食用油。
6.將牛肉塊分入炸籃，以不粘連為主，再噴壹點食用油。
7.空氣炸鍋的溫度設定為200度，烤七分鐘即可。