紅燒雞翅的正宗做法是什麽？

1.取出鍋，鍋中加入適量的食用油，油熱後將雞翅放入鍋中煎，小火煎至金黃色，然後翻面。兩面金黃後，加入切好的姜片、大蒜、冰糖、八角、桂皮，壹勺料酒，壹勺生抽和半勺生抽翻炒至顏色最高。

2.上色後，加水。蓋上雞翅煮15分鐘就好了。

3.十五分鐘後，打開鍋蓋，把雞翅翻過來，翻炒壹會兒，收湯，晾幹。然後撒上白芝麻。

紅燒雞中翅做法總結；

雞翅洗凈，換花刀，熱油煎至兩面金黃。加入姜片、蒜、醬油、桂皮、八角炒香。

雞翅加水，蓋上鍋蓋燉15分鐘。之後可以用高火把湯烤幹，然後上鍋，撒點白芝麻。