壹、配料:花生500克
二、輔料:八角2個，桂皮2個。
三。配料:生抽15毫升，水50毫升，鹽10克。
四、煮花生的做法和步驟
1，清洗花生。
2.鍋裏放鹽，八角，桂皮，醬油。
3.倒入花生，加水，淹沒2/3花生，攪拌均勻。
4、開大火燒開水，轉小火煮30分鐘。關火，讓花生在鍋裏泡2小時以上，讓花生入味。
5.取出花生，瀝幹水分。成品如下:
五、水煮花生的制作技巧
1，小火燉30分鐘關火。讓花生在鍋裏泡2個小時以上，讓花生入味。
2、花生壹定要清洗幹凈，不然就不是鹹花生而是泥花生了。
3.不能吃的花生必須放在保鮮盒裏，放在冰箱裏保存。保存的時候倒點水煮花生湯，這樣花生不會幹，影響口感。