1、炒槐米具有保護心血管的作用，因為炒槐米中含有豐富的蘆丁，可以提高血管的彈性，防止血管破裂，而且還能促進血液循環，可以清熱降壓，對高血壓、糖尿病、中風有很好的治療效果。同時，它還有抗菌、消炎的療效，它的有效成分葡萄糖、葡萄糖醛酸可以殺滅人體內的多種致病菌以及病毒，可以有效預防多種病毒性傳染病的發生。
2、槐米廣義是為豆科植物槐（SophorajaponicaL.）的幹燥花蕾及花。槐米主產於河南、山東、山西、陜西、安徽、河北、江蘇、貴州等地，近年來寧夏、甘肅等地也已有規模，越南也有大面積的栽種。