黑魚壹條(較大，視人數而定)，娃娃菜半個，香菇五個，黑木耳八個，雞蛋兩個，李錦記適量，料酒適量。
制作黑魚餡餃子具體步驟如下:
1.？將黑魚片去皮(在沸水中焯壹下)
2.？加入姜壹起剁碎。
3.？加入壹個雞蛋，料酒和適量的新鮮食物，攪拌成魚膠，放入冰箱(夏季關系)
4.？將白菜剁碎，放少許鹽，用保鮮膜封好，靜置1小時左右，將菜裏的水逼出。將蘑菇和木耳切碎，加入並攪拌。
5.？把魚膠和蔬菜放在壹起，加入壹個雞蛋攪拌均勻，然後包餃子。
6.？吃黑魚，包餃子的魚，燉骨頭。