海藻是紫菜;但是紫菜不全是海藻。市面上賣的海苔有兩種,壹種是用來做飯餡壽司的烤海苔(烤海苔),另壹種叫做“即食調味海苔”。它們的原料是紫菜中的條斑紫菜。紫菜因其纖維含量高,熱量低,有利於促進腸道消化,是婦女兒童可以放心食用的美味小吃。但海苔作為零食,通常是在海苔的基礎上調味,調味用的產品主要是糖、醬油、鹽,所以要適度。