材料:五花肉150-200g，兩個大土豆，1/4個洋蔥，半個大蒜，2湯匙醬油，1湯匙蠔油，少許糖，少許鹽，1-2個幹辣椒，適量食用油。
步驟:
1，兩個土豆，去皮切成薯片。
2.五花肉切片。
3.準備1/4個洋蔥，半個大蒜切成蒜片。
4、鍋內放少量油，將薯片放入油炸，開小火，炸至薯片顏色逐漸透明，兩面有點焦黃。放在壹邊。
5、鍋裏放少量油，把五花肉放進去炸壹下，煎到兩面金黃色的程度。
6.五花肉放壹邊，用剩下的油放入幹辣椒、洋蔥、蒜片炒香。
7.再次將薯片放入鍋中。
8.加入兩湯匙生抽、壹湯匙蠔油、壹湯匙糖和少許鹽，攪拌均勻。
9、出鍋裝盤，特別香，配米飯吃，吃多了。