用料
主料
苜蓿450克
輔料
鹽
4克
蒜末
25克
幹辣椒面
20克
生抽
2克
蠔油
苜蓿麥飯的做法
1.
苜蓿摘凈枯葉洗凈晾幹備用
2.
晾幹後倒入面粉300克
3.
拌勻後 再滴入幾滴植物油 繼續拌勻 上籠蒸制15分鐘即可
4.
幹辣椒面15克和蒜蓉15克熟芝麻 鹽4克 熱油潑壹下 再倒入生抽2克 蠔油2克攪拌勻
5.
直接倒入蒸熟的苜蓿麥飯裏拌勻
6.
拌勻後的苜蓿麥飯 超好吃
烹飪技巧
苜蓿洗凈要晾幹水分 拌入面粉要攪拌均勻 再滴入幾滴植物油，以防蒸出的才結團，