其中，我最愛吃的就是紅燒小排了。它雖然比不上那些蝦，但是它的營養價值特別高。而且,我也最愛吃這個肉。
材料
排骨500克?小蔥適量 生抽?老抽適量 糖適量 鹽?姜蒜
做法
1、鍋裏倒入食用油，燒熱了，倒入小排骨，油炸，適當的翻動
2、排骨變色撈出。油倒出來，留少量底油
3、放入姜片，然後倒入生抽和老抽，老抽的量要少，其作用只是上色
4、倒入炸好的小排骨，倒入少量水
5、大火少，加入適量的白糖，湯汁快收幹，加入切好的蒜末
6、翻炒盛出來小排骨在盤子裏，撒上壹些小蔥末在上面