1碗米飯，1個雞蛋，1/2茶匙鹽，2克味精，2根蔥。
烹飪步驟:
準備配料
2.把雞蛋敲進碗裏，打碎它。
3.將油加熱，倒入蛋液。
4.把雞蛋煎熟，凝固。
5.用鍋鏟打破雞蛋，放在壹邊。
6.把雞蛋倒進鍋裏煎。
7.把雞蛋倒進鍋裏。
加入鹽
9 .少許味精
10.撒上蔥花，攪拌均勻。
烹飪技巧:
1:炒飯不要太大。個人覺得用中火比較合適！壹點蔥花糊會更好吃！
2.蛋炒飯，除了雞蛋，米飯也很重要，所以水少粒硬的隔夜飯最好炒~
3:雞蛋加壹點鹽，更入味；
4.加入小蔥不僅可以去除雞蛋的腥味，還可以增加口感，減少煩悶感；